Nie walcz z chandrą - upiecz ciasto

 

W okresie jesiennym wiele mówi się i czyta na temat chandry. Jak sobie z nią radzić? Jak ją przetrwać? Jak się wzmocnić? Koncerny farmaceutyczne prześcigają się w reklamowaniu środków przeciw chandrze. Tabletki, globulki, saszetki z witaminami i wzmacniaczami to standard w każdej domowej apteczce.

A ja dochodzę do wniosku, że warto czasami jest poddać się takiej chandrze. Nie walczyć z nią. Jeśli apatia, złe samopoczucie i obniżone poczucie własnej wartości – bo takie są przecież objawy jesiennej chandry – nie trwają zbyt długo, to poddajmy się jej. Nasze organizmy muszą przestawić się z trybu letniego na zimowy. To musi trochę potrwać. Śmiem twierdzić, że w obecnych czasach, za sprawą ocieplenia globalnego, okres ten może być nieco dłuższy niż kilka lat temu. Pamiętajmy jednak, by chandry nie mylić z depresją sezonową. To dwie różne kwestie. Ja poruszam tę pierwszą.
Jeśli podejdziemy do jesiennej chandry jak do naturalnego zjawiska w naszym życiu, to ona szybko sobie pójdzie, gwarantuję! Czyli co warto robić? Zwolnijmy obroty, pomyślmy o sobie. Poczytajmy, podziergajmy na drutach. Idźmy do kosmetyczki, fryzjera, na basen czy siłownię. Spotkajmy się ze znajomymi. Pijmy gorącą herbatę.
Zróbmy dla siebie coś dobrego. Upieczmy czy ugotujmy coś pysznego i bez wyrzutów sumienia i liczenia kalorii rozkoszujmy się smakiem. Jesień oferuje nam tyle pyszności, więc warto porozpieszczać się jej ofertą, np. gruszkami. I dlatego mam dziś typowo jesienny przepis – ciasto z gruszkami i to całymi!

Ciasto z całymi gruszkami

Składniki (na formę o wielkości 26 x 18 cm)

  • 7 gruszek
  • do posypania gruszek cynamon, kardamon mielony
  • cukier oraz odrobina soku z cytryny
  • dżem
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki cukru
  • paczuszka cukru waniliowego

Przygotowanie
Gruszki myjemy, obieramy, pozostawiając skórkę przy ogonkach, i wydrążamy gniazda. Dziurki po gniazdach napełniamy dżemem. Gruszki posypujemy cynamonem, cukrem, kardamonem, skrapiamy sokiem z cytryny. Wszystkie proporcje według uznania.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy cukier, a następnie żółtka i, partiami, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Na koniec dodajemy olej i jeszcze chwilę miksujemy na niskich obrotach.
Piekarnik rozgrzewamy na 170 stopni. Ciasto wylewamy do formy i umieszczamy w nim gruszki
SMACZNEGO

Ewa Duszkiewicz

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych.

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

 

Polityka cookies

Przeglądarki internetowe domyślnie dopuszczają umieszczanie plików „cookies/ciasteczek”, czyli informacji zapisywanych na urządzeniach „komputerowych” użytkowników.

Ustawienia przeglądarek internetowych mogą zostać zmienione tak, aby blokować automatyczną obsługę plików „cookies/ciasteczek” lub informować o próbach ich każdorazowego przesłania do urządzenia wykorzystywanego przez użytkownika. W celu skonfigurowania opcji swojego urządzenia w zakresie wyrażenia zgody na zapisywanie plików cookies oraz określenia zakresu zapisywanych cookies możesz zmienić ustawienia wykorzystywanej przez Ciebie przeglądarki internetowej. O zarządzaniu plikami Cookies w poszczególnych przeglądarkach można znaleźć informacje na stronach:
•    Internet Explorer: http://support.microsoft.com/kb/196955/pl
•    Firefox: http://support.mozilla.org/pl/kb/ciasteczka
•    Chrome: http://support.google.com/chrome/bin/answer.py?hl=pl&answer=95647
•    Opera: http://help.opera.com/Linux/12.10/pl/cookies.html
•    Safari: http://support.apple.com/kb/HT1677?viewlocale=pl_PL&locale=pl_PL
W ramach naszych stron i serwisów internetowych wykorzystujemy następujące rodzaje plików cookies:
a)    pliki cookies przechowujące identyfikator sesji, który jest niezbędny do przechowania informacji o fakcie bycia zalogowanym w serwisie lub wypełnienia formularza;
b)    count – cookie służące do zliczania ilości odwiedzin na stronie;
c)    NID, PREF – Google Maps dostarczający interaktywne rozwiązania w zakresie map, które umożliwia podmiotom publikującym treści na dołączanie do ich stron dopasowanych do sytuacji interaktywnych map,
d)    Cookie Google Analytics;
e)    cookie dotyczące ustawień okna przeglądarki;

W przypadku, gdy użytkownik nie dokonana zmiany domyślnych ustawień przeglądarki internetowej w zakresie ustawień cookies, pliki te będą zamieszczone w urządzeniu końcowym użytkownika. Wyłączenie lub zmiana domyślnych ustawień plików cookies może spowodować utrudnienia w korzystaniu z niektórych naszych stron i serwisów internetowych.

Ustawienia dotyczące plików cookies